Quando o assunto é bolo de milho, a palavra-chave que surge imediatamente é tradição. Esse clássico da culinária brasileira, com seu sabor marcante e textura macia, é um convite ao conforto. No entanto, hoje vamos explorar uma versão prática e deliciosa: o bolo de milho de latinha. Com ingredientes simples e medidos diretamente na lata, esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa fácil e cheia de sabor.
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Por que fazer o bolo de milho de latinha?
O bolo de milho é uma daquelas receitas que combinam com tudo: café da tarde, café da manhã ou até uma sobremesa rápida para surpreender as visitas. Esta versão, em especial, se destaca pela simplicidade no preparo e pelo uso de ingredientes acessíveis. Além disso, é uma ótima forma de trazer um toque caseiro ao seu dia sem muito esforço.
O diferencial aqui está no uso da lata do milho como medida padrão, o que garante praticidade e reduz a chance de erro. O resultado? Um bolo com sabor autêntico, levemente doce, e com uma textura que derrete na boca.
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Ingredientes necessários
Para preparar o bolo de milho de latinha, você precisará de:
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1 lata (medida) de leite integral
- 1 lata (medida) de açúcar
- 1 lata (medida) de fubá mimoso
- ½ lata (medida) de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
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Como preparar o bolo de milho perfeito?
Etapa 1: Preparação da mistura
Comece reunindo todos os ingredientes e escorrendo o milho-verde. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o milho e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea e lisinha. Isso é essencial para garantir que o milho esteja bem triturado, evitando pedaços grandes na massa.Em seguida, acrescente o fubá. Bata novamente por 1 minuto para incorporar bem o ingrediente. Por último, adicione o fermento em pó, mas bata apenas levemente, o suficiente para misturá-lo à massa.
Etapa 2: Preparação da forma
Enquanto prepara a massa, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular de aproximadamente 30cm x 20cm com manteiga ou óleo e polvilhe com fubá. Essa etapa é importante para evitar que o bolo grude na forma.
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Despeje a mistura na forma preparada e leve ao forno. O tempo de assamento é de cerca de 40 a 45 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está perfeito!
- Escolha do milho: Utilize milho-verde em conserva de boa qualidade. Isso fará toda a diferença no sabor final.
- Textura: Se prefere um bolo mais rústico, bata o milho por menos tempo. Isso deixará pequenos pedaços na massa.
- Variações: Acrescente coco ralado à massa para um toque extra de sabor ou troque o óleo por manteiga derretida para uma textura mais rica.
Sugestões de acompanhamento
O bolo de milho de latinha é delicioso por si só, mas alguns acompanhamentos podem torná-lo ainda mais especial. Experimente:- Café fresquinho ou chá gelado;
- Geleia de frutas vermelhas;
- Requeijão ou creme de leite para um contraste de sabores.
- Café fresquinho ou chá gelado;
- Geleia de frutas vermelhas;
- Requeijão ou creme de leite para um contraste de sabores.
Conclusão: Um bolo simples, mas inesquecível
O bolo de milho de latinha é mais do que uma receita prática; é uma celebração dos sabores simples e autênticos que nos conectam às nossas raízes. Seja para um lanche rápido ou para um momento especial com a família, essa receita é sempre uma escolha certeira.
Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você terá um bolo que agrada a todos os paladares. Então, que tal experimentar essa delícia hoje mesmo? Transforme um momento comum em algo especial com o sabor irresistível do milho.
Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você terá um bolo que agrada a todos os paladares. Então, que tal experimentar essa delícia hoje mesmo? Transforme um momento comum em algo especial com o sabor irresistível do milho.
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