A torta de banana na forma de pudim é uma verdadeira explosão de sabor e textura! Essa receita reúne o melhor de dois mundos: a suavidade de um bolo bem fofinho e a doçura caramelada das bananas douradas. Ideal para surpreender no café da tarde, encantar em uma sobremesa de domingo ou simplesmente para aquele momento em que queremos um doce especial sem complicações.
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Se você nunca experimentou essa combinação, prepare-se para se apaixonar. E a melhor parte é que agora, no blog ReceitasNet, você pode assistir ao vídeo da receita na mesma página do passo a passo. Ou seja, além de ler todos os detalhes, você pode visualizar como tudo é feito, facilitando ainda mais o preparo!
🍌 Por que a Torta de Banana na Forma de Pudim Faz Tanto Sucesso?
Essa receita conquista todos os tipos de paladar. Ela é simples, mas tem um visual incrível, com um acabamento brilhante de caramelo e bananas douradas no topo (ou melhor, no fundo da forma, já que ela é invertida!).
O segredo está na estrutura: ao ser feita em forma de pudim, a torta ganha uma aparência charmosa, com o caramelo escorrendo ao desenformar. E isso sem falar na textura da massa, que lembra um bolo leve e aerado, contrastando com a cremosidade das frutas caramelizadas.
Além disso, a banana é uma fruta acessível, fácil de encontrar o ano todo e perfeita para receitas doces. Quando está bem madura, ela entrega ainda mais sabor e doçura natural — ideal para essa torta.
🥣 Ingredientes Necessários para a Receita
A lista de ingredientes é bem simples, provavelmente você já tem tudo em casa. Aqui estão os itens separados por etapa da receita.
🔶 Para o caramelo:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água quente
🍌 Para a base de bananas:
-
4 a 5 bananas maduras (prata ou nanica) cortadas em rodelas
🧁 Para a massa:
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
🔥 Como Preparar a Torta de Banana na Forma de Pudim
O modo de preparo é dividido em três etapas principais: o caramelo, a montagem com as bananas e a massa. Acompanhe o passo a passo completo:
Preparando o Caramelo
O caramelo é o charme da receita. Além de trazer brilho e sabor, ele ajuda a formar aquela casquinha doce irresistível ao redor das bananas.
Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe derreter aos poucos, mexendo com uma colher de cabo longo apenas quando as bordas começarem a dourar. Assim que o açúcar derreter completamente e formar um caramelo âmbar, desligue o fogo e adicione a água quente com muito cuidado (vai borbulhar bastante).
Misture bem até dissolver o caramelo por completo. Despeje imediatamente na forma de pudim, espalhando no fundo e nas laterais.
Dica: se preferir um sabor mais intenso, adicione 1 colher de sopa de suco de limão ao caramelo antes de despejar na forma.
Etapa 2: Montando com as Bananas
Depois que o caramelo estiver na forma, é hora de dispor as bananas cortadas em rodelas sobre ele. Cubra todo o fundo com as rodelas, sobrepondo levemente se quiser um visual mais bonito ao desenformar.
Você também pode colocar algumas rodelas nas laterais da forma, mas isso é opcional.
Quanto mais madura a banana, mais doce e úmida a torta ficará.
Etapa 3: Preparando a Massa Fofinha
Numa tigela grande, bata os ovos com a margarina e o açúcar até formar um creme claro. Adicione o leite e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, misturando até a massa ficar lisa. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
Despeje essa massa sobre as bananas já posicionadas na forma. Não se preocupe se a massa parecer mais densa: no forno, ela cresce e fica super aerada!
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito para garantir que a massa está assada por completo.
🧁 Dicas para uma Torta de Banana Perfeita
Escolha das bananas
Prefira as bananas mais maduras, com a casca já começando a escurecer. Elas são mais doces e trazem um sabor mais intenso à torta.
Variações de sabor
Você pode adicionar canela à massa ou até mesmo raspas de limão para dar um toque cítrico. Outra sugestão é colocar uvas-passas entre as bananas, criando contrastes de textura.
Versão com banana-da-terra
Se quiser uma versão mais rústica e com sabor mais marcante, use banana-da-terra no lugar da banana-prata ou nanica. Ela precisa estar bem madura e cozida antes de ir à forma.
🎥 Receita em Vídeo: Aprenda Assistindo
Agora, no blog ReceitasNet, você pode acompanhar toda essa receita em vídeo! Isso facilita muito o processo, principalmente para quem tem dificuldade com textos e prefere seguir o passo a passo em vídeo.
💡 Acesse a receita em vídeo agora mesmo:
👉 VER VIDEO PASSO A PASSO
🧑🍳 Como Servir a Torta de Banana na Forma de Pudim
Essa torta pode ser servida tanto quente quanto gelada. Recomendamos desenformar ainda morna, para que o caramelo escorra mais facilmente, e depois deixar esfriar por completo antes de servir.
Você pode acompanhar com:
- Sorvete de creme (fica divino!)
- Chantilly
- Café fresco ou cappuccino
É o tipo de sobremesa que não precisa de muito para brilhar.
🍴 Armazenamento e Validade
Essa torta dura até 3 dias fora da geladeira, bem coberta com pano ou plástico-filme. Na geladeira, pode ser consumida por até 5 dias.
Evite congelar, pois a banana tende a escurecer e a massa perde a textura ideal.
📌 Vantagens de Fazer Essa Receita
- Praticidade: ingredientes simples e modo de preparo descomplicado.
- Sabor incrível: mistura de texturas e doçura natural das frutas.
- Apresentação linda: parece sobremesa de confeitaria!
- Econômica: perfeita para aproveitar bananas maduras.
Faça Hoje Mesmo Essa Torta de Banana e Surpreenda!
Se você chegou até aqui, é porque já sentiu vontade de experimentar essa delícia, né? A torta de banana na forma de pudim é aquele tipo de receita que entra para o caderninho da família, que você faz uma vez e nunca mais esquece.
Além de simples, ela é super versátil e agrada todos os paladares. E agora, com o vídeo disponível no nosso blog, ficou ainda mais fácil acertar todos os detalhes do preparo.
Não perca tempo: corre para a cozinha, separa os ingredientes e aproveite essa experiência incrível de sabor!
E depois, volta aqui pra contar como ficou. 😉
NOSSAS CONSIDERAÇÕES
- Essa receita foi escrita e verificada com muito carinho e esforço pela equipe do ReceitasNet estamos torcendo por momentos marcantes e cheios de delícias e satisfação à sua mesa.
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