Ingredientes
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o sal.
- Aqueça o leite com a manteiga até ferver.
- Despeje o leite quente sobre a tapioca e misture bem. Cubra e deixe hidratar por 40 minutos.
- Quebre o ovo em outra tigela e depois adicione à massa hidratada.
- Misture com as mãos, desfazendo os blocos até virar uma massa macia.
- Acrescente o queijo parmesão e misture novamente.
- Modele bolinhas com 1 colher de sopa de massa para cada pãozinho.
- Preaqueça a Air Fryer a 180 °C e programe 10 minutos.
- Coloque os pãezinhos, sem encostar um no outro, e asse até dourar.
Dica: Se sua Air Fryer for pequena, asse em duas etapas!
Pode congelar?
Sim!
Congele os pãezinhos ainda crus e, quando quiser assar, coloque diretamente na Air Fryer a 180 °C por cerca de 10 minutos — sem descongelar.
Dicas extras para o pão perfeito
- Para um sabor mais forte, misture meia xícara de queijo meia-cura junto com o parmesão.
- Quer uma versão mais fit? Substitua a manteiga por azeite.
- Para dar um toque gourmet, adicione ervas secas ou pimenta-do-reino à massa.
Por que você vai amar essa receita
✔ Rápida e prática
✔ Sem polvilho
✔ Poucos ingredientes
✔ Textura perfeita
✔ Pode congelar
