Este ensopado de frango com mandioca é quente, saboroso e feito em uma panela só. O caldo fica encorpado e a mandioca deixa o jantar ainda mais acolhedor para hoje.
Ingredientes
4 porções | Preparo: 15 minutos | Panela: 35 minutos
- 600 g de frango em cubos
- 500 g de mandioca descascada em pedaços
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1 cenoura em rodelas
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 litro de água quente
- Sal, colorau, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal, colorau e pimenta.
- Aqueça o óleo em uma panela e doure o frango.
- Junte a cebola, o alho e o tomate e refogue por 3 minutos.
- Adicione a mandioca, a cenoura e a água quente. Tampe e cozinhe por 30 minutos, até tudo ficar macio.
- Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.
- Sirva quente, com o caldo e os pedaços de mandioca.
Dica Especial
Se a mandioca soltar muita goma e o caldo engrossar demais, acrescente um pouco de água quente. Retire o fio central da mandioca antes de servir. Contém apenas os ingredientes listados.
Resultado
Um ensopado cremoso, perfumado e reconfortante para o jantar. A fotografia é ilustrativa de sopa de frango com mandioca; a apresentação pode variar.
Foto ilustrativa: Maggi Paraguay / Pexels. Uso conforme a Licença Pexels.