Ingredientes Crepioca Fit de Frango:
Massa:
3 ovos
2 colheres de sopa de leite integral
4 colheres de sopa de farinha de tapioca hidratada
2 colheres de sopa de cebola picada em pedaços pequenos
Sal e pimenta a gosto
Recheio:
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
1 xícara de frango cozido e desfiado
1/2 xícara de queijo mussarela ralado ou picado
120 g de milho verde
1 tomate picado em cubos
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1 - Preparo da Massa:
Em um recipiente, misture os ovos, o leite integral, a farinha de tapioca hidratada, a cebola picada, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira antiaderente aquecida, despeje uma porção da mistura e espalhe uniformemente, formando uma camada fina.
Deixe dourar dos dois lados e repita o processo até acabar toda a massa. Reserve.
2 - Preparo do Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique transparente.
Adicione o frango cozido e desfiado, o tomate picado, o milho verde, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos até que os ingredientes estejam aquecidos e bem incorporados.
3 - Montagem da Crepioca:
Sobre cada crepioca já preparada, distribua uma porção do recheio de frango.
Em seguida, adicione o queijo mussarela ralado ou picado por cima do recheio.
Dobre a crepioca ao meio, formando um envelope, e pressione levemente para selar o recheio.
4 - Servir:
Sirva a crepioca fit de frango quente, acompanhada de uma salada verde ou legumes cozidos.
É uma opção prática e deliciosa para qualquer momento do dia!
Com essa receita simples e nutritiva, você pode desfrutar de uma refeição completa, balanceada e cheia de sabor. Experimente e aproveite todos os benefícios dessa crepioca fit de frango!
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