Procurando uma opção saudável e deliciosa para o almoço ou jantar? As almôndegas de frango fit com aveia são uma ótima escolha. Fáceis de preparar e ricas em nutrientes, essas almôndegas são perfeitas para quem busca manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Confira a receita completa a seguir:
Ingredientes
Para a Massa das Almôndegas
- 350 g de frango moído
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Cebolinha a gosto
- 1 colher de sopa de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de óleo de coco (ou azeite) para grelhar
Para o Molho
- 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo de coco)
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 2 tomates pelados picados
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
- Páprica doce a gosto
- Água
Modo de Preparo
Preparando a Massa das Almôndegas
1 - Misturando os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture o frango moído com o alho amassado, o sal, a cebola picada, a pimenta-do-reino, a cebolinha e a cenoura ralada.
- Adicione a aveia em flocos finos e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2 - Formando as Almôndegas:
- Com as mãos, forme bolinhas de tamanho uniforme com a mistura de frango.
- Reserve as almôndegas em um prato.
3 - Grelhando as Almôndegas:
- Aqueça o óleo de coco (ou azeite) em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione as almôndegas à frigideira e grelhe-as até que estejam douradas por todos os lados e completamente cozidas por dentro.
- Retire as almôndegas da frigideira e reserve.
Preparando o Molho
1 - Refogando a Cebola:
- Na mesma frigideira, adicione mais azeite (ou óleo de coco) se necessário e refogue a cebola picada até que esteja dourada e macia.
2 - Adicionando os Tomates:
- Adicione os tomates pelados picados à frigideira e cozinhe até que comecem a desmanchar.
3 - Temperando o Molho:
- Tempere o molho com sal, cebolinha e páprica doce a gosto.
- Adicione um pouco de água para ajustar a consistência do molho, se necessário, e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.
Finalizando o Prato
1 - Combinando as Almôndegas e o Molho:
- Adicione as almôndegas grelhadas ao molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos, para que absorvam os sabores do molho.
2 - Servindo:
- Sirva as almôndegas de frango fit com aveia acompanhadas de arroz integral, uma salada fresca ou outro acompanhamento de sua preferência.
Dicas para uma Receita Perfeita
- Variedade de Temperos: Experimente adicionar outros temperos ao molho, como manjericão, orégano ou até mesmo uma pitada de pimenta caiena para um toque picante.
- Substituições Saudáveis: Você pode substituir a aveia em flocos finos por farelo de aveia ou farinha de linhaça para variar a receita.
- Preparação Antecipada: Prepare as almôndegas com antecedência e congele-as. Assim, você terá uma refeição saudável pronta para cozinhar a qualquer momento.
Conclusão
As almôndegas de frango fit com aveia são uma alternativa saudável e deliciosa para as tradicionais almôndegas. Com ingredientes nutritivos e um preparo simples, essa receita é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!