Ingredientes:
8 colheres de sopa de goma de tapioca
4 ovos
6 colheres de sopa de requeijão
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
1/2 colher de chá de sal
300 gramas de frango desfiado
1/2 cenoura ralada
1 tomate picado
1/2 cebola picada
150 gramas de mussarela em cubos
Orégano a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Páprica a gosto
Mussarela e parmesão fatiado/ralado para finalizar
Modo de Preparo:
1 - Preparação da Massa:
Em uma tigela, combine a goma de tapioca, os ovos, o requeijão, o fermento e 1/2 colher de chá de sal.
Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
2 - Montagem do Recheio:
Na mesma tigela, adicione o frango desfiado, a cenoura, o tomate, a cebola e a mussarela em cubos.
Tempere a mistura com pimenta-do-reino, sal e páprica a gosto. Misture até todos os ingredientes incorporarem.
3 - Montagem e Assamento:
Transfira a massa recheada para um refratário untado e enfarinhado com farinha de rosca.
Acomode fatias de mussarela por cima da torta, salpique orégano e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
4 - Servir:
Agora é só servir esta deliciosa torta de frango com tapioca. Bom apetite!
Dica: Experimente finalizar com queijo parmesão ralado ou fatiado para um toque extra de sabor.
Desfrute de uma refeição equilibrada, prática e cheia de texturas. Essa torta é perfeita para qualquer ocasião!