O segredo da crocância está no empanado com iogurte e farinha de rosca ou panko, que deixa o frango dourado por fora e suculento por dentro.
Ingredientes do Filezinho Sassami Crocante
- 500 g de filezinho sassami Avivar
- ½ limão
- 5 colheres (sopa) de cachaça
- Alho e sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Salsa desidratada (ou outro tempero da sua preferência)
Para empanar
- 1 iogurte natural
- Farinha de rosca ou panko
Molho de acompanhamento
- Iogurte natural
- Mostarda
- Mel
- Maionese de alho (opcional)
Como Preparar o Filezinho Sassami Crocante na Airfryer
1. Tempere o frango
Em uma tigela, coloque os filezinhos sassami e tempere com o suco de meio limão, a cachaça, o alho, o sal, a pimenta e a salsa desidratada. Misture bem e deixe descansar por pelo menos 15 minutos para pegar sabor.
2. Empane o sassami
Passe cada pedaço de frango no iogurte natural e depois envolva bem na farinha de rosca ou panko. Esse processo garante a crocância característica do prato.
3. Asse na airfryer
Coloque os filezinhos empanados na cesta da airfryer, sem sobrepor, e asse até ficarem dourados e sequinhos. O tempo e a temperatura podem variar de acordo com o modelo do aparelho, mas geralmente leva de 15 a 20 minutos a 200°C.
4. Prepare o molho
Misture o iogurte natural, a mostarda, o mel e a maionese de alho até obter um creme homogêneo. Sirva como acompanhamento para mergulhar os filezinhos crocantes.
Dicas para Deixar o Sassami Ainda Mais Gostoso
- Use farinha panko para um empanado mais leve e crocante.
- Para variar o tempero, adicione páprica defumada, curry ou ervas frescas.
- Se quiser uma versão ainda mais saudável, substitua o molho por uma mistura de iogurte natural com limão e ervas.
- Esse sassami também combina muito bem com molho barbecue ou molho de pimenta agridoce.
O filezinho sassami crocante na airfryer é uma receita prática, saborosa e versátil. Perfeito como petisco, acompanhamento ou até prato principal, esse frango crocante conquista pelo sabor marcante e pela textura irresistível.
Experimente essa receita em casa e surpreenda sua família com um petisco fácil e delicioso!
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