Se você procura uma refeição rápida, saudável e refrescante, a salada de macarrão fit é a escolha ideal. Além de prática, ela é rica em nutrientes, combina vegetais frescos, proteína magra e um toque cremoso de requeijão light.
Perfeita para os dias mais quentes, essa receita pode ser servida como prato principal ou acompanhamento, e ainda é ótima para levar na marmita.
Ingredientes da Salada de Macarrão
- ½ bandeja de tomate-cereja
- ½ cenoura média
- 4 folhas de alface americana
- 150 g de macarrão integral
- 6 floretes de brócolis
- 100 g de frango grelhado
- 30 g de requeijão light
- Sal a gosto
- Lemon pepper a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
Como Preparar a Salada de Macarrão Fit
1. Prepare os vegetais
Lave bem os ingredientes. Corte os tomates-cereja ao meio, rale a cenoura e pique a alface grosseiramente.
2. Cozinhe o macarrão
Cozinhe o macarrão integral em água fervente com sal, seguindo o tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
3. Cozinhe os brócolis
Em água fervente, cozinhe os floretes de brócolis por cerca de 3 minutos. Eles devem ficar macios, mas ainda firmes e verdinhos. Escorra e reserve.
4. Prepare o frango
Tempere o frango como preferir, grelhe até dourar e corte em cubinhos ou tiras.
5. Monte a salada
Em uma tigela média, junte o macarrão, os vegetais e o frango. Acrescente o requeijão light, tempere com sal e lemon pepper e misture delicadamente.
6. Finalize
Se desejar, adicione cheiro-verde picado para um toque extra de frescor. Leve à geladeira por 15 a 20 minutos antes de servir.
Dicas e Variações da Receita
- Substitua o frango por atum em lata ou grão-de-bico cozido para variar a proteína.
- Use macarrão de grão-de-bico ou lentilha para uma versão sem glúten.
- Acrescente outros vegetais, como pepino, pimentão ou milho, para deixar a salada mais colorida e nutritiva.
- Troque o requeijão light por iogurte natural temperado para uma versão ainda mais leve.
A salada de macarrão fit é uma receita completa, que une sabor, praticidade e nutrição. Ótima para quem busca uma refeição rápida, equilibrada e que pode ser preparada com antecedência.
Leve, refrescante e versátil, essa salada vai conquistar espaço no seu cardápio — seja no almoço, no jantar ou até na marmita da semana.
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