A omelete proteica é uma das opções mais práticas e completas para quem busca uma refeição saudável, rica em proteínas e fácil de preparar. Ideal para o café da manhã, almoço leve ou jantar, ela combina sabor, saciedade e nutrição em poucos minutos.
Com ingredientes simples e acessíveis, essa receita é perfeita para quem tem uma rotina corrida, mas não abre mão de comer bem.
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 colher de sopa de leite
- 1 tomate médio picado
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 fatia de queijo branco ou muçarela de búfala picada
- 1 colher de café de sal (ou a gosto)
- 1 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- 2 colheres de chá de azeite ou manteiga
- 1 colher de sopa de salsinha picada (ou a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
- Aqueça o azeite ou manteiga em uma frigideira e refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o tomate e refogue rapidamente.
- Despeje a mistura de ovos na frigideira.
- Quando começar a firmar, distribua o queijo por cima.
- Coza em fogo baixo até dourar por baixo e ficar cremosa por dentro.
- Finalize com a salsinha e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Variações
Adicione frango desfiado, atum ou cogumelos para aumentar ainda mais o teor proteico.
Substitua o queijo por cottage ou ricota para uma versão mais leve.
Sirva com salada, tapioca ou pão integral.
🥗 Por que fazer essa receita?
A omelete proteica é rica em proteínas, vitaminas e minerais, contribuindo para saciedade, manutenção muscular e energia ao longo do dia. Além disso, é versátil, econômica e pronta em minutos.
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Café da manhã