Receita fácil, rápida e irresistível
O arroz cremoso é uma opção prática, deliciosa e perfeita para reaproveitar sobras de arroz. Com ingredientes simples e muito sabor, ele vira um prato principal ou acompanhamento que agrada toda a família.
Ingredientes
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 cenoura média ralada
- 1 lata de milho escorrido
- 200 g de presunto em cubos
- 100 g de mussarela em cubos
- Cheiro-verde a gosto
- 2 ovos
- 150 ml de leite
- 4 colheres de sopa de requeijão
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de parmesão ralado
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes. Se ainda não tiver arroz pronto, prepare-o normalmente ou utilize sobras do dia anterior.
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o presunto, a mussarela, o milho e a cenoura ralada.
- Acrescente o cheiro-verde, misture bem e transfira tudo para um refratário grande.
- Em outro recipiente, bata levemente os ovos e acrescente o leite, o creme de leite, o requeijão e metade do parmesão.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture até ficar homogêneo.
- Despeje essa mistura cremosa sobre o arroz no refratário, espalhando bem.
- Polvilhe o restante do parmesão por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva quente.
💡 Dicas
Você pode substituir o presunto por frango desfiado, calabresa ou legumes.
Para um toque especial, acrescente ervilhas, azeitonas ou um pouco de noz-moscada no creme.
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