Frango grelhado com creme de milho é uma combinação simples, econômica e cheia de sabor. A carne fica dourada e suculenta, enquanto o creme traz suavidade e combina perfeitamente com arroz branco.
Ingredientes do frango
- 600 g de filé de peito de frango
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Ingredientes do creme de milho
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Sal, noz-moscada e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Tempere o frango com alho, limão, páprica, sal e pimenta. Descanse por 15 minutos.
- Bata metade do milho com o leite e reserve os grãos restantes.
- Refogue a cebola na manteiga, junte a farinha e mexa por 1 minuto.
- Adicione a mistura batida aos poucos. Junte o milho reservado e cozinhe até engrossar.
- Desligue, misture o creme de leite e tempere com noz-moscada e cheiro-verde.
- Grelhe os filés no azeite por cerca de 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e completamente cozidos.
- Sirva o frango com o creme de milho quente.
Dica especial
Espere formar uma crosta dourada antes de virar o frango. Complete o prato com arroz branco, batata palha e salada verde.
Resultado
Um frango macio e bem temperado, acompanhado por um creme aveludado e levemente adocicado. Uma refeição prática que agrada toda a família.
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