Com pedaços macios de pera e um perfume delicado de canela, este bolo deixa o café da tarde mais aconchegante. A massa é simples e a fruta ajuda a manter o bolo úmido por dentro.
Ingredientes
10 fatias | Preparo: 20 minutos | Forno: 40 minutos
- 2 peras maduras em cubos
- 2 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de canela
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha para a forma
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média.
- Bata os ovos com o açúcar. Misture o óleo e o leite.
- Junte a farinha, a canela e o sal, mexendo apenas até incorporar. Misture o fermento.
- Acrescente metade das peras à massa e despeje na forma. Espalhe o restante por cima.
- Asse por cerca de 40 minutos, até dourar e o palito sair sem massa crua.
- Espere amornar antes de desenformar.
Dica Especial
Escolha peras maduras, mas ainda firmes, para que mantenham o formato durante o forno. Polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar para criar uma casquinha delicada. Contém trigo, ovos e leite.
Resultado
Um bolo macio, perfumado e cheio de pedacinhos de pera, ideal para acompanhar café ou chá. A fotografia é ilustrativa de bolo de pera; a aparência pode variar.
Foto ilustrativa: Nati / Pexels. Uso conforme a Licença Pexels.