Manter uma alimentação saudável não significa abrir mão de saborosas sobremesas. O bolo fit de banana com aveia e uva-passa é uma excelente opção para quem busca um doce nutritivo e gostoso. Esta receita é fácil de fazer e leva ingredientes simples, perfeitos para um lanche da tarde ou café da manhã equilibrado.
Ingredientes
- 4 bananas-nanicas em pedaços
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo (200 ml)
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos sem glúten
- 1 xícara (chá) de uvas-passas escuras
- 2 colheres (sopa) de fermento químico
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar a Base do Bolo
Bata os pedaços de banana com os ovos e o óleo no liquidificador até triturar bem. Esta mistura deve ficar homogênea e cremosa, garantindo uma textura perfeita para o bolo.
Passo 2: Incorporar os Ingredientes Secos
Despeje a mistura líquida sobre os demais ingredientes (aveia em flocos, uvas-passas e fermento) misturados em uma tigela. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. A aveia dá uma textura interessante e as uvas-passas adicionam um toque de doçura natural.
Passo 3: Preparar para Assar
Unte uma fôrma de bolo inglês (ou outra de sua preferência) com óleo. Isso ajuda a evitar que o bolo grude na fôrma. Em seguida, despeje a massa na fôrma preparada.
Passo 4: Assar o Bolo
Asse em forno médio preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar se o bolo está assado, insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto.
Passo 5: Finalizar e Servir
Desenforme o bolo enquanto ainda estiver morno. Polvilhe canela em pó sobre o bolo para dar um toque extra de sabor e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas e Variações
- Varie as frutas: Adicione pedaços de maçã ou pêra à massa para diversificar a receita.
- Substitua o óleo: Experimente usar óleo de coco no lugar do óleo comum para um sabor diferente.
- Use outros tipos de passas: Passas claras ou cranberries secas também funcionam bem nesta receita.
Benefícios Nutricionais
Este bolo é uma escolha saudável, principalmente por conta de seus ingredientes:
- Bananas: Ricas em potássio e fibras, ajudam na digestão e proporcionam energia.
- Ovos: Fonte de proteínas de alta qualidade e nutrientes essenciais.
- Aveia: Rica em fibras solúveis, ajuda a controlar o colesterol e melhora a saúde intestinal.
- Uvas-passas: Boa fonte de antioxidantes e ferro, além de adicionarem doçura natural ao bolo.
Conclusão
O bolo fit de banana com aveia e uva-passa é uma delícia que não compromete a saúde. Perfeito para quem busca um estilo de vida saudável sem abrir mão de sabores deliciosos. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!