Explore os Sabores do Mar em uma Receita Prática e Irresistível
Descubra como preparar uma Penne ao Molho de Tomate e Atum deliciosa, uma opção prática e cheia de sabor para o seu cardápio.
Ingredientes:
4 latas de tomate pelado
500g de macarrão tipo penne
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
15 folhas de manjericão fresco
1 pacote de tempero à base de peixe
Sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de açúcar
400g de atum sólido no azeite
Queijo parmesão a gosto
1 xícara da água do cozimento do macarrão
Modo de Preparo
1 - Prepare a Água para o Macarrão:
Inicie fervendo água em uma panela grande para cozinhar o macarrão.
2 - Refogue a Cebola e o Alho:
Em uma frigideira alta, aqueça 1 xícara de azeite e doure o alho. Adicione a cebola até dourar.
3 - Crie o Molho de Tomate:
Acrescente as 4 latas de tomate pelado à frigideira sem drenar. Misture o tempero de peixe, sal e pimenta. Reduza o molho.
4 - Toque de Doçura:
Ao final do cozimento, adicione 1 colher de chá de açúcar ao molho para equilibrar a acidez do tomate.
5- Prepare o Atum:
Abra as latas de atum e reserve.
6 - Cozinhe o Penne:
Cozinhe o penne na água fervente com sal por aproximadamente 11 minutos.
7 - Integre Massa e Molho:
Nos últimos 2 minutos de cozimento, transfira a massa para o molho. Misture para que absorva os sabores.
8 - Finalize e Sirva:
Na hora de servir, coloque os filés de atum por cima e decore com manjericão. Adicione queijo parmesão a gosto.
Esta receita prática oferece uma explosão de sabores que certamente agradará a todos. Uma opção versátil para qualquer ocasião.