O quentão é uma bebida tradicionalmente consumida durante as festas juninas no Brasil, mas também é perfeito para qualquer noite fria do ano. Normalmente, o quentão é preparado com cachaça, mas a versão sem álcool é uma ótima opção para todas as idades e para quem prefere evitar bebidas alcoólicas. Neste artigo, vamos explorar uma receita deliciosa e fácil de fazer de quentão sem álcool, ideal para se esquentar no friozinho. Continue lendo para aprender a preparar essa bebida aconchegante e conhecer mais sobre seus benefícios e variações.
Ingredientes Essenciais para o Quentão sem Álcool
Ingredientes
Para preparar o quentão sem álcool, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 ml de água filtrada
- 250 ml de suco de uva integral
- 6 unidades de cravo
- ½ limão, de preferência orgânico, em rodelas
- 4 colheres de sopa de gengibre em lascas
- 4 colheres de sopa de açúcar demerara orgânico
- Canela em pau a gosto
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e, juntos, proporcionam um sabor único e reconfortante. O suco de uva integral substitui a cachaça, mantendo a característica adocicada e rica da bebida.
Benefícios dos Ingredientes
- Suco de Uva Integral: Rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, ajuda na proteção do sistema cardiovascular e no fortalecimento do sistema imunológico.
- Gengibre: Conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas, ajuda a combater náuseas e melhorar a digestão.
- Canela: Além de seu sabor marcante, tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
- Limão: Fonte de vitamina C, auxilia no fortalecimento do sistema imunológico.
- Açúcar Demerara: Uma opção mais saudável de açúcar, preserva mais nutrientes do que o açúcar refinado.
Modo de Preparo: Passo a Passo
Preparação da Base
1 - Mistura Inicial: Em uma panela, coloque o suco de uva, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe aquecer por cerca de cinco minutos, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar completamente.2 - Adição de Especiarias: Adicione o cravo, o gengibre, a canela e as rodelas de limão à mistura aquecida. As especiarias vão liberar seus aromas e sabores, dando ao quentão seu característico toque acolhedor.
Fervura e Finalização
3 - Deixe Ferver: Deixe a mistura ferver por alguns minutos, garantindo que todos os sabores se misturem bem. Este processo é crucial para intensificar o sabor e o aroma da bebida.4 - Servir Quente: Após a fervura, desligue o fogo e sirva o quentão ainda quente. Para uma apresentação ainda mais atraente, sirva em canecas ou copos decorativos.
Variações da Receita de Quentão sem Álcool
Quentão de Maçã
Se você quer variar o sabor do seu quentão, pode substituir o suco de uva por suco de maçã integral. Esta versão mantém a doçura natural e traz um sabor diferente, mas igualmente delicioso. Basta seguir os mesmos passos da receita original, trocando apenas o suco de uva pelo suco de maçã.
Adição de Frutas Secas
Outra variação interessante é adicionar frutas secas, como maçãs desidratadas e uvas-passas, à mistura. As frutas secas adicionam um toque de doçura natural e textura ao quentão, tornando a bebida ainda mais rica e saborosa.
Benefícios do Quentão sem Álcool
Propriedades Saudáveis
O quentão sem álcool não é apenas uma bebida saborosa, mas também traz vários benefícios à saúde devido aos seus ingredientes naturais:
- Fortalece o Sistema Imunológico: Ingredientes como o gengibre e o limão são conhecidos por suas propriedades que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
- Melhora a Digestão: O gengibre tem propriedades digestivas, ajudando a aliviar desconfortos estomacais e melhorar a digestão.
- Efeito Antioxidante: O suco de uva e a canela possuem antioxidantes que combatem os radicais livres no corpo, contribuindo para a saúde geral.
Aconchego e Conforto
Nada melhor do que uma bebida quente e aromática para aquecer o corpo e a alma em noites frias. O quentão sem álcool proporciona uma sensação de aconchego e conforto, ideal para reunir a família e amigos ao redor de uma mesa ou fogueira.
Dicas para um Quentão Perfeito
Qualidade dos Ingredientes
Para um quentão de qualidade, utilize ingredientes frescos e de boa procedência. Limões orgânicos, gengibre fresco e suco de uva integral fazem toda a diferença no sabor final da bebida.
Ajuste de Doçura
A quantidade de açúcar pode ser ajustada conforme o seu gosto. Se preferir um quentão mais doce, adicione um pouco mais de açúcar demerara. Para uma versão menos doce, reduza a quantidade ou utilize adoçantes naturais.
Tempo de Fervura
Deixe a mistura ferver pelo tempo suficiente para que todos os sabores se combinem perfeitamente, mas evite ferver por muito tempo para não perder os nutrientes das frutas e especiarias.
Como Servir o Quentão sem Álcool
Apresentação
A apresentação do quentão pode fazer toda a diferença na hora de servir. Utilize canecas de cerâmica ou copos decorativos para dar um charme especial à bebida. Para uma decoração adicional, você pode adicionar uma rodela de limão na borda do copo ou um pau de canela dentro da caneca.
Acompanhamentos
O quentão sem álcool combina perfeitamente com diversos acompanhamentos típicos das festas juninas, como:
- Pipoca: Simples e fácil de fazer, a pipoca é um clássico das festas juninas.
- Bolo de Milho: Um bolo de milho fofinho e úmido é uma ótima pedida para acompanhar o quentão.
- Pé de Moleque: Este doce de amendoim crocante é perfeito para complementar a experiência junina.
Essa receita foi escrita e verificada com muito carinho e esforço pela equipe do Receitas da Net, estamos torcendo por momentos marcantes e cheios de delícias e satisfação à sua mesa. Bom apetite!
- Experimente essa receita e compartilhe suas variações e resultados conosco. Marque @receitasnet.br no Instagram para que possamos ver e compartilhar suas criações culinárias. Bom apetite!
- Siga nosso canal e receba nossas receitas no WhatsApp CLICANDO AQUI
- Gostaria de Relatar um erro ou acrescentar algo? FALE CONOSCO