Nada melhor do que um bolo de chocolate recheado para adoçar o dia, e se ele for sem glúten, melhor ainda! Essa receita é perfeita para quem tem restrições alimentares ou simplesmente deseja uma sobremesa mais leve e saudável.
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Feito com ingredientes simples, esse bolo ganha destaque pelo sabor do mel, a cremosidade do recheio de doce de leite e a cobertura de chocolate irresistível. Aprenda agora como preparar essa delícia em casa.
Ingredientes do Bolo de Chocolate Sem Glúten
Massa
- 3 ovos
- 5 colheres (sopa) de mel
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 6 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 4 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
- 3 colheres (sopa) de polvilho doce
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (chá) de fermento químico
Recheio
- Doce de leite a gosto (pode ser substituído por versão sem lactose)
Cobertura
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 10 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
Como Fazer o Bolo de Chocolate Sem Glúten Passo a Passo
Preparo da Massa
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 23 cm x 12 cm.
- Misture os ingredientes secos: farinha de aveia, farinha de amêndoas e polvilho doce. Reserve.
- Bata os líquidos: em uma tigela, coloque os ovos, o mel, o óleo e o leite. Misture com um fouet até formar um creme homogêneo.
- Combine tudo: adicione o cacau e a canela, depois incorpore aos poucos as farinhas. Por último, coloque o fermento e misture suavemente.
- Asse: leve ao forno por 20 a 25 minutos. Faça o teste do palito — se sair limpo, o bolo está pronto.
Preparo do Recheio
- Depois de assar e desenformar, corte o bolo ao meio.
- Espalhe o doce de leite na base e cubra com a outra metade.
Preparo da Cobertura
- Em uma panela, coloque a manteiga, o leite, o açúcar e o cacau.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente.
- Cubra o bolo, deixando escorrer pelas laterais para um visual mais bonito.
Variações e Dicas
- Adoçante Natural: substitua o mel por xilitol ou açúcar de coco.
- Versão Sem Lactose: troque o leite por bebida vegetal (coco, amêndoas, aveia).
- Recheio Diferente: experimente ganache de chocolate, geleia de frutas ou creme de avelã.
Essas adaptações tornam a receita ainda mais versátil e saborosa!
O bolo de chocolate recheado sem glúten é uma sobremesa fácil, saudável e que conquista todos os paladares. O sabor intenso do chocolate, o toque adocicado do mel e a cremosidade do recheio tornam essa receita perfeita para ocasiões especiais.
Prepare hoje mesmo e surpreenda família e amigos com essa delícia!
NOSSAS CONSIDERAÇÕES
- Essa receita foi escrita e verificada com muito carinho e esforço pela equipe do ReceitasNet estamos torcendo por momentos marcantes e cheios de delícias e satisfação à sua mesa.
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