O bife especial de forno é uma opção perfeita para quem busca uma refeição saborosa, fácil de preparar e com aquele toque de comida caseira reconfortante. Com carne macia, molho cremoso e cobertura gratinada, essa receita agrada toda a família e é ideal para o almoço ou jantar.
Ingredientes
- 1 kg de bife
- Sal, pimenta-do-reino, orégano e cominho a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 1 tablete de caldo de carne
- 100 g de mussarela fatiada
- 1 tomate médio cortado em rodelas
Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, orégano, cominho, salsinha e cebolinha.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e sele rapidamente os bifes, apenas para dourar levemente. Reserve.
- Dissolva o caldo de carne em um pouco de água quente e misture ao creme de leite, formando um molho homogêneo.
- Em um refratário, faça uma camada de bifes, cubra com parte do molho, adicione rodelas de tomate e fatias de mussarela.
- Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até gratinar e borbulhar.
- Retire do forno e sirva quente.
Você pode substituir a mussarela por queijo prato, parmesão ou muçarela light.
Acrescente cebola em rodelas ou champignon para dar ainda mais sabor.
Sirva com arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca para equilibrar a refeição.
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Carnes