Se você procura uma sobremesa refrescante, fácil de preparar e perfeita para dias quentes, a Delícia de Abacaxi é a escolha ideal. Com camadas bem definidas de doce de fruta, creme suave e uma cobertura aerada, essa receita conquista pelo sabor equilibrado e pela textura leve.
Clássica em almoços de família e reuniões especiais, essa sobremesa combina o toque tropical do abacaxi com a cremosidade do leite condensado e do creme de leite, resultando em um doce que agrada todos os paladares.
Por que apostar na Delícia de Abacaxi?
- Sobremesa gelada e refrescante
- Combinação perfeita entre doce e ácido
- Textura cremosa e leve
- Ideal para servir em dias quentes
- Rende bastante e é fácil de fazer
Ingredientes (12 porções)
Doce de abacaxi
- 1 abacaxi cortado em cubos
- 1 xícara de água
- Açúcar a gosto
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 gemas peneiradas
Cobertura
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Doce de abacaxi
- Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio até formar um doce levemente encorpado.
- Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
Creme
- Em outra panela, ainda fria, misture o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme liso e consistente.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Cobertura
- Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Acrescente o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue.
- Incorpore o creme de leite delicadamente, misturando com uma colher.
Montagem
- Em um refratário, faça uma camada com o doce de abacaxi.
- Em seguida, adicione o creme.
- Finalize com a cobertura de claras.
- Leve ao freezer ou geladeira até ficar bem gelado. Sirva em seguida.
Dicas para deixar ainda melhor
- Cozinhe bem o abacaxi para evitar que ele solte líquido depois
- Sirva bem gelado para real remember o sabor
- Pode decorar com coco ralado ou folhas de hortelã
- Fica ainda mais saborosa preparada no dia anterior
Uma sobremesa clássica que nunca sai de moda
A Delícia de Abacaxi é aquela sobremesa que traz frescor, leveza e sabor em cada colherada. Simples de fazer e com ingredientes acessíveis, ela é perfeita para fechar qualquer refeição com chave de ouro.
Experimente essa receita e encante sua família com um doce refrescante e cheio de sabor!
