O arroz com frango na panela de pressão é uma daquelas receitas coringa para o dia a dia. Fácil de preparar, econômico e muito saboroso, ele reúne tudo em uma única panela, o que facilita a rotina e reduz a louça. Perfeito para um almoço rápido ou jantar reconfortante, esse prato fica soltinho, bem temperado e cheio de cor graças aos legumes. A seguir, veja como preparar essa delícia de forma simples e eficiente.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho picados ou amassados
- 1 cebola pequena picada
- 1 filé de frango (150 g) em cubos
- 4 colheres de sopa de milho verde enlatado
- 2 xícaras de chá de arroz (300 g)
- 1/2 xícara de chá de seleta de legumes
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de sopa de tempero baiano (ou a gosto)
- Cheiro-verde a gosto
- 4 xícaras de chá de água (ou o suficiente para cobrir)
Modo de Preparo
- Aqueça a panela de pressão e adicione o óleo.
- Refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados e perfumados.
- Acrescente o frango em cubos e refogue até que ele fique selado e levemente dourado.
- Junte o milho verde, a seleta de legumes e misture bem.
- Adicione o arroz cru e refogue por cerca de 1 minuto para envolver nos temperos.
- Tempere com o sal e o tempero baiano, misturando bem.
- Despeje a água até cobrir o arroz (aproximadamente 4 xícaras).
- Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo médio.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, finalize com cheiro-verde a gosto e solte o arroz com um garfo.
💡 Dicas para um Resultado Perfeito
Corte o frango em cubos pequenos para cozinhar de maneira uniforme.
Evite mexer o arroz após adicionar a água para que ele fique soltinho.
Se preferir mais cremoso, adicione um pouquinho mais de água.
Você pode substituir o frango por sobras de frango desfiado.
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Frango