Receita Fácil, Saudável e Deliciosa
Se você busca uma opção prática, nutritiva e diferente para o almoço ou jantar, a panqueca de cenoura é uma excelente escolha. Além de trazer mais cor ao prato, a cenoura acrescenta fibras, vitaminas e um leve adocicado natural à massa, tornando a receita ainda mais especial.
Ingredientes
- 1 ovo
- 400 ml de leite
- 130 g de farinha de trigo
- 120 g de cenoura em cubos
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite, o ovo, o óleo, a cenoura e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha aos poucos e bata novamente até formar uma massa lisa e sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada.
- Despeje uma concha da massa, espalhe e cozinhe em fogo médio até dourar dos dois lados.
- Repita o processo até acabar a massa.
🍽️ Sugestões de Recheio
Tradicional: Carne moída refogada com molho de tomate.
Leve: Frango desfiado com creme de ricota.
Vegetariano: Legumes salteados com queijo.
Fit: Atum com iogurte natural e ervas.
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Fitness