Nada se compara ao aroma de pão fresco saindo do forno. Fazer pão caseiro é uma experiência prazerosa, econômica e que traz conforto para qualquer lar. Além disso, essa receita é perfeita para quem busca um pão macio, leve e saboroso, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 250 ml de água quente
- 250 ml de leite frio
- 3 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 2 colheres rasas de margarina ou manteiga
- 1 colher (café) cheia de sal
- 2 ovos
- 1 pacotinho de fermento biológico seco (ou 1 cubo e meio de fermento fresco)
- Cerca de 1 kg de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a água quente, o leite frio, o açúcar, a margarina (ou manteiga), o sal e os ovos.
- Acrescente o fermento biológico seco e misture bem até dissolver.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia e que desgrude das mãos.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após crescer, divida a massa em porções, modele os pães e coloque em formas untadas.
- Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
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Café da manhã