Nada se compara ao cheirinho de pão caseiro saindo do forno. Macio por dentro, levemente dourado por fora e perfeito para acompanhar manteiga, café ou aquele lanche da tarde especial. Essa receita é simples, prática e ideal para quem quer preparar um pão delicioso sem complicação.
Aprenda o passo a passo completo!
Ingredientes
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1 colher de sopa de fermento biológico seco
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3 colheres de sopa de açúcar
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1 e 1/2 xícara de chá de água morna
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1 ovo
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1/2 xícara de chá de óleo
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1 colher de café de sal
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5 xícaras de chá de farinha de trigo
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Manteiga e farinha para untar
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1 gema (para pincelar)
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos, até começar a espumar.
Acrescente o ovo, o óleo e o sal à mistura do fermento. Mexa até incorporar.
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
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Após crescer, modele o pão no formato desejado e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
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Pincele a gema sobre a superfície do pão para garantir um acabamento dourado e bonito. Deixe descansar por mais 20 a 30 minutos.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado.
💡 Dicas Importantes
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A água deve estar morna, não quente, para não comprometer o fermento.
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Se desejar, você pode substituir parte da farinha por farinha integral.
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Para saber se o pão está assado, bata levemente na parte de baixo: o som deve ser oco.
