Se você ama pão de queijo, mas busca uma versão mais leve e nutritiva, essa receita é ideal! Feito com tapioca hidratada e queijos mais leves, ele é perfeito para o café da manhã, lanche ou pré-treino.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de tapioca hidratada
- 75 g de queijo cottage (ou cream cheese / creme de ricota light)
- 40 g de queijo minas padrão ralado
- Parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de linhaça (ou chia)
Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes.
- Em um recipiente, misture a tapioca hidratada, o queijo cottage, o queijo minas, o parmesão, o sal e a linhaça até formar uma massa homogênea.
- Unte as mãos com um pouco de óleo e modele pequenas bolinhas.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Polvilhe parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 a 25 minutos, ou até dourar.
- Sirva ainda quentinho.
Tags:
Café da manhã