O bolo de churros é a combinação perfeita entre o sabor marcante da canela e a cremosidade do doce de leite. Inspirado no clássico doce espanhol, esse bolo é macio, perfumado e ideal para acompanhar um café fresquinho.
Uma receita simples, mas com resultado surpreendente!
Ingredientes
Massa
- 3 ovos médios
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (265 g)
- 3/4 de xícara de chá de óleo (150 ml)
- 3/4 de xícara de chá de leite (200 ml)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento (215 g)
- 1 colher de sopa de canela em pó
Cobertura
- 3/4 de xícara de chá de doce de leite (100 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
Modo de Preparo
Massa
- Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
- Acrescente o óleo, o leite e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e a canela, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Cobertura
- Misture o doce de leite com o creme de leite até obter uma cobertura lisa e cremosa.
- Espalhe sobre o bolo já frio.
