Se você quer um bolo fácil, macio e perfeito para o café da tarde, essa receita é uma ótima escolha. A massa é leve e fofinha, feita com ingredientes simples que normalmente já temos em casa. Para completar, uma cobertura cremosa de chocolate deixa o bolo ainda mais delicioso.
Ingredientes da Massa
- 2 ovos
- 3/4 de xícara de chá de açúcar (135 g)
- 1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
- 1/3 de xícara de chá de óleo (80 ml)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (120 g)
- 2 colheres de chá de fermento químico (10 g)
Ingredientes da Cobertura
- 1/2 lata de leite condensado (195 g)
- 1 e 1/2 colher de sopa de chocolate em pó (15 g)
- 3 colheres de sopa de creme de leite (45 g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
- Granulado a gosto para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Massa
- Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture bem até formar um creme mais claro.
- Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha. Misture até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para não formar grumos.
- Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Cobertura
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar levemente e ficar cremosa.
- Desligue o fogo e misture a essência de baunilha.
Finalização
Com o bolo já frio ou morno, espalhe a cobertura de chocolate por cima. Se desejar, finalize com granulado para dar um toque especial.
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Bolo