Uma ótima forma de aproveitar carne que sobrou do churrasco com massa é fazer uma macarronada de churrasco, que fica muito saborosa e rápida.
Ingredientes
- 250 a 300 g de carne de churrasco picada ou desfiada (pode ser picanha, alcatra, maminha, linguiça, o que tiver)
- 250 g de macarrão (espaguete, penne ou parafuso)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 sachê de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo ralado (opcional)
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Pique ou desfie a carne do churrasco em pedaços menores.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até começar a dourar.
- Adicione o alho e refogue por mais alguns segundos.
- Coloque a carne do churrasco e refogue por 2 a 3 minutos para pegar sabor.
- Acrescente o tomate picado e o molho de tomate. Misture bem.
- Tempere com pimenta e ajuste o sal (cuidado porque a carne do churrasco já costuma ser salgada).
- Coloque o macarrão cozido na panela e misture tudo.
- Finalize com cheiro-verde e queijo ralado por cima.
Dica: se quiser deixar ainda mais cremoso, misture 2 colheres de requeijão ou creme de leite no molho antes de adicionar o macarrão.
