Com uma textura macia por dentro e um sabor intenso de chocolate, essa versão utiliza aveia no lugar da farinha tradicional e adoçante no lugar do açúcar, tornando a receita mais leve e nutritiva.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 100 g de chocolate 70%
- 30 g de manteiga
- 1 xícara de eritritol (ou outro adoçante de sua preferência)
- 1/2 xícara de cacau em pó (40 g)
- 1 xícara de aveia (100 g)
Cobertura
- 2 colheres de sopa de leite em pó (20 g)
- 1 colher de sopa de eritritol (10 g)
- 1 colher de sopa de água (15 ml)
Modo de Preparo
Massa
- Derreta o chocolate 70% junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
- Em um recipiente, bata os ovos com o eritritol até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o chocolate derretido e misture bem.
- Acrescente o cacau em pó e a aveia, mexendo até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos.
Cobertura
- Misture o leite em pó, o eritritol e a água até formar um creme.
- Ajuste a consistência adicionando mais água, se necessário.
- Espalhe sobre o brownie já frio.
