A linguiça assada com batata é uma opção prática, econômica e muito saborosa para o almoço ou jantar. Com poucos ingredientes e preparo simples, esse prato combina o sabor marcante da linguiça com a maciez das batatas, criando uma refeição irresistível.
Ingredientes
- 10 linguiças toscana
- 6 batatas médias
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa + 1 fio de azeite
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- Bacon a gosto (opcional)
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e corte em pedaços médios (cubos ou rodelas).
- Cozinhe rapidamente em água com sal por cerca de 5 a 7 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, misture as batatas com o alho, colorau, páprica, sal, pimenta-do-reino e o azeite.
- Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados.
- Em uma assadeira, distribua as linguiças.
- Adicione as batatas temperadas ao redor.
- Espalhe as rodelas de cebola por cima.
- Se desejar, acrescente pedaços de bacon para deixar o prato ainda mais saboroso.
- Regue com um fio de azeite e finalize com orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 a 50 minutos.
- Durante o preparo, vire as linguiças e mexa as batatas na metade do tempo para dourar por igual.
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