Ingredientes
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- 500g de carne moída
- Azeite a gosto
- 1 cebola grande cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 latas de tomate pelado ou molho de tomate (cerca de 500g)
- Folhas de manjericão a gosto
- 2 abobrinhas
- 350g de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão (70g)
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e, em seguida, a carne moída. Cozinhe até dourar bem. Tempere com sal e pimenta.
- Acrescente o tomate pelado ou molho pronto e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos até encorpar. Finalize com folhas de manjericão.
- Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento (como lâminas). Se desejar, grelhe rapidamente para retirar o excesso de água.
- Em um refratário, faça camadas alternando molho de carne, fatias de abobrinha e queijo mussarela. Repita até finalizar os ingredientes.
- Finalize com mussarela e polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até gratinar e ficar bem dourada.
Tags:
Todas