Ingredientes
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
Para a calda:
- 1 xícara de chá de açúcar (185g)
Para o pudim:
- 2 pães amanhecidos (aproximadamente 100g)
- 3 e 1/4 de xícaras de chá de leite (780 ml)
- 1 xícara de chá de açúcar (185g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 ovos
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
- No liquidificador, adicione o pão picado, o leite, o açúcar, o creme de leite e os ovos. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar completamente, leve à geladeira por pelo menos 2 horas e depois desenforme.
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