Esse arroz cremoso de forno com frango é perfeito para aquele jantar prático, gostoso e com cara de comida feita com carinho. Ele aproveita ingredientes simples, fica bem molhadinho por dentro e ganha uma camada dourada de queijo que deixa tudo ainda mais especial.
Ingredientes
Arroz cremoso
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 xicaras (cha) de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 copo de requeijao cremoso
- 1 colher (sopa) de azeite ou oleo
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- 200 g de mussarela ralada para gratinar
Modo de Preparo
1. Refogue o frango
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho, mexa por alguns segundos e adicione o frango desfiado.
Junte o tomate, a cenoura, o milho e a ervilha. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Misture bem e deixe refogar por cerca de 3 minutos.
2. Deixe tudo cremoso
Com o fogo baixo, acrescente o creme de leite e o requeijão. Misture até formar um recheio cremoso e bem distribuído.
Adicione o arroz cozido aos poucos, mexendo com cuidado para envolver todos os grãos no creme.
3. Leve ao forno
Transfira a mistura para uma travessa untada, espalhe bem e cubra com a mussarela ralada.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e ficar levemente dourado.
Dica Especial
Se quiser deixar o prato ainda mais saboroso, misture pedacinhos de presunto, bacon douradinho ou batata palha somente na hora de servir. Também fica delicioso acompanhado de uma salada simples.
Resultado
O resultado é um jantar completo, cremoso e muito prático, ideal para reunir a família sem passar horas na cozinha. Além de render bem, esse arroz de forno com frango é uma ótima opção para aproveitar arroz já cozido e transformar tudo em uma refeição especial.
