Se você ama o sabor irresistível do amendoim, vai se apaixonar por esta receita de bolo de paçoca caseiro. Com massa super fofinha, cobertura cremosa e um toque especial de paçoca esfarelada, esse bolo é perfeito para servir no café da tarde, em festas juninas ou simplesmente para adoçar o dia da família.
Além de delicioso, ele é fácil de preparar e fica com aquele gostinho de receita feita com carinho.
Ingredientes:
Massa
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 paçocas tipo rolha esfareladas
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura Cremosa
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 paçocas esfareladas
Finalização
- 2 paçocas esfareladas
- Amendoim torrado e triturado (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
Prepare a massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos.
- Misture delicadamente as paçocas esfareladas.
- Por último, incorpore o fermento.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
Prepare a cobertura
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e as paçocas.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
Montagem
Com o bolo ainda morno:
- Espalhe toda a cobertura por cima.
- Finalize com paçoca esfarelada.
- Se desejar, salpique amendoim triturado para dar mais crocância.
💡 Dica Especial
Quer deixar ainda mais irresistível?
Corte o bolo ao meio e recheie com parte da cobertura antes de finalizar. O resultado é um bolo de paçoca recheado, extremamente cremoso e perfeito para ocasiões especiais.
❤️ Por que essa receita faz tanto sucesso?
✅ Massa super fofinha
✅ Cobertura cremosa de paçoca
✅ Fácil de preparar
✅ Ingredientes simples
✅ Perfeito para festas juninas, aniversários e café da tarde
🍴 Rendimento
12 porções
⏱️ Tempo de preparo: 20 minutos
🔥 Tempo de forno: 40 minutos
Uma receita simples, cheia de sabor e com aquele gostinho de casa de vó. Depois de provar, vai ser difícil comer apenas um pedaço! 🥜🍰
