Esse brigadeiro de colher cremoso é uma receita simples, rápida e perfeita para matar a vontade de doce. Ele fica brilhante, macio e com sabor intenso de chocolate, ótimo para servir em potinhos, usar como recheio ou comer ainda morno.
Ingredientes
Brigadeiro cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para finalizar
Modo de Preparo
1. Misture os ingredientes
Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o chocolate picado. Misture bem antes de ligar o fogo.
2. Cozinhe em fogo baixo
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o chocolate derreter e o creme começar a engrossar. O ponto ideal é cremoso, antes de desgrudar totalmente do fundo da panela.
3. Deixe mais macio
Desligue o fogo e misture o creme de leite. Mexa até ficar liso, brilhante e bem cremoso.
4. Sirva
Distribua em potinhos, finalize com granulado ou raspas de chocolate e sirva morno ou gelado.
Dica Especial
Para um brigadeiro menos doce e mais elegante, use chocolate meio amargo. Para festas, coloque em copinhos pequenos e finalize com confeitos coloridos.
Resultado
O resultado é um brigadeiro de colher cremoso, intenso e muito fácil de fazer. Ele rende bem, fica bonito em potinhos e funciona como sobremesa rápida para qualquer ocasião.
Imagem: Th2city Santana/Pexels.
