Essa macarronada cremosa de forno é perfeita para o final de semana, almoço de domingo ou aquele feriado em que a família se reúne em volta da mesa. Ela é simples de preparar, rende bastante e fica com uma cobertura gratinada que deixa tudo ainda mais gostoso.
Ingredientes
Macarronada
- 500 g de macarrão parafuso, penne ou talharim
- 2 xícaras (chá) de frango desfiado ou carne moída refogada
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- 250 g de mussarela ralada ou fatiada
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
1. Cozinhe o macarrão
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Prepare o molho cremoso
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Acrescente o alho e mexa por alguns segundos.
Adicione o frango desfiado ou a carne moída já refogada, o tomate, o milho e o molho de tomate. Misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
Com o fogo baixo, coloque o creme de leite e o requeijão. Mexa até formar um molho bem cremoso.
3. Monte na travessa
Misture o macarrão cozido ao molho e transfira tudo para uma travessa untada. Cubra com mussarela e finalize com parmesão ralado.
4. Leve ao forno
Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e ficar levemente dourado por cima.
Dica Especial
Para deixar com sabor de almoço de domingo, acrescente azeitonas picadas, presunto em cubinhos ou uma pitada de orégano antes de levar ao forno. Se quiser uma versão mais econômica, use apenas frango desfiado e milho.
Resultado
O resultado é uma macarronada de forno cremosa, farta e cheia de sabor, perfeita para servir em dias de descanso, feriados e encontros em família. Ela rende bem e combina com salada verde, arroz branco ou simplesmente sozinha.
Imagem: Carlo A/Pexels.
