Esse pão de queijo de liquidificador é uma receita prática para quem quer um lanche caseiro sem complicação. Ele fica douradinho por fora, macio por dentro e combina perfeitamente com café fresquinho no fim da tarde.
Ingredientes
Pão de queijo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de queijo meia cura, parmesão ou mussarela ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Óleo para untar as forminhas
Modo de Preparo
1. Bata a massa
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por alguns segundos para misturar bem.
Acrescente o polvilho doce aos poucos e bata até formar uma massa lisa. Se o liquidificador pesar, desligue e mexa com uma colher antes de continuar.
2. Misture o queijo
Adicione o queijo ralado e bata rapidamente, apenas para incorporar. Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
3. Leve ao forno
Unte forminhas de empada ou cupcake com óleo e preencha até um pouco acima da metade, pois o pão de queijo cresce no forno.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficar crescido e dourado.
4. Sirva quentinho
Retire do forno e espere alguns minutos antes de desenformar. Sirva ainda morno para aproveitar a textura macia por dentro.
Dica Especial
Para um sabor mais marcante, misture queijo parmesão com meia cura. Se quiser congelar, asse os pães de queijo, espere esfriar e aqueça novamente no forno quando for servir.
Resultado
O resultado é um pão de queijo fácil, cheiroso e perfeito para café da manhã, lanche da tarde ou visita de última hora. A massa de liquidificador economiza tempo e entrega um pão de queijo caseiro bem gostoso.
Imagem: thiago japyassu/Pexels.
