Esse bolo de baunilha com calda é perfeito para o café da tarde: massa fofinha, aroma suave e cobertura cremosa escorrendo por cima. É uma receita simples, bonita e com sabor de bolo caseiro caprichado, ótima para servir com café fresco, leite ou chá.
Ingredientes
Para preparar o bolo e a calda
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha para untar a forma
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro para a calda
- 3 colheres (sopa) de leite para a calda
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha para a calda
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
- Acrescente o leite, a baunilha e a pitada de sal. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa.
- Coloque o fermento por último e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Para a calda, misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a baunilha até formar um creme liso.
- Com o bolo frio ou morno, espalhe a calda por cima e deixe firmar por alguns minutos antes de servir.
Dica Especial
Se quiser uma calda mais grossa, coloque menos leite. Para uma cobertura mais fluida, adicione o leite aos poucos até chegar ao ponto desejado. Raspas de limão ou laranja também combinam muito bem com a baunilha.
Resultado
O resultado é um bolo de baunilha macio, cheiroso e com uma calda delicada que deixa cada fatia mais bonita e gostosa. É uma receita simples para transformar o café da tarde em um momento especial.
