Essa pizza de liquidificador fácil de presunto e queijo é perfeita para a sexta-feira: massa rápida, recheio simples e sabor de lanche caprichado feito em casa. Não precisa sovar, não precisa esperar crescer e fica pronta para servir no jantar, no encontro com a família ou naquele momento em que bate vontade de pizza sem complicação.
Ingredientes
Para preparar a massa e o recheio
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 200 g de presunto picado ou ralado
- 250 g de muçarela ralada
- 1 tomate em rodelas
- Orégano a gosto
- Azeitonas a gosto, se desejar
- Um fio de azeite para finalizar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C e unte uma forma média com óleo ou manteiga.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal até formar uma massa lisa.
- Acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Despeje a massa na forma untada e espalhe com uma colher.
- Leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos, até a massa firmar levemente.
- Retire do forno, espalhe o molho de tomate, cubra com presunto, muçarela, rodelas de tomate, azeitonas e orégano.
- Volte ao forno por mais 15 minutos, ou até o queijo derreter e a borda ficar douradinha.
- Finalize com um fio de azeite e sirva ainda quente.
Dica Especial
Para uma massa mais firme, asse a base por alguns minutos antes de colocar o recheio. Se quiser variar, troque o presunto por frango desfiado, calabresa, atum ou legumes refogados.
Resultado
O resultado é uma pizza caseira prática, macia e bem recheada, ideal para fechar a semana com uma receita simples e gostosa. Ela rende bem, agrada adultos e crianças e combina com refrigerante, suco ou uma salada rápida.
