Bolo de chocolate é receita que funciona em qualquer dia, mas na sexta-feira ele ganha ainda mais valor. Essa versão de liquidificador fica fofinha, prática e com cobertura cremosa, perfeita para servir no café da tarde ou como sobremesa depois do almoço.
Ingredientes
Para um bolo simples, fofinho e bem chocolatudo
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó para a cobertura
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Granulado ou raspas de chocolate para finalizar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite morno, o chocolate em pó e o sal por 2 minutos.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
- Para a cobertura, coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- Desligue o fogo, misture o creme de leite e espalhe sobre o bolo já morno.
- Finalize com granulado ou raspas de chocolate.
Dica Especial
O leite morno ajuda a deixar a massa mais macia e realça o sabor do chocolate. Para um bolo ainda mais molhadinho, faça furinhos com um garfo e regue com meia xícara de leite misturado com uma colher de chocolate antes de colocar a cobertura.
Resultado
O resultado é um bolo de chocolate fofinho, úmido e com cobertura cremosa na medida certa. É uma receita simples, rápida e com aquele sabor clássico que agrada a família inteira.
Imagem: Bruno Curly no Pexels. Licença Pexels para uso gratuito. Fonte: https://www.pexels.com/photo/close-up-shot-of-a-chocolate-cake-12118046/