Sextou pede uma janta prática, gostosa e com clima de fim de semana. Essa pizza de frigideira de calabresa fica pronta sem forno, leva poucos ingredientes e resolve a noite com queijo derretido, massa macia e borda levemente crocante.
Ingredientes
Para uma pizza rápida de sexta-feira
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- 150 g de muçarela ralada
- 1/2 gomo de linguiça calabresa em rodelas finas
- 1/2 cebola fatiada
- Orégano a gosto
- Azeitonas a gosto, se desejar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.
- Adicione a água morna e o azeite, mexendo até formar uma massa macia.
- Amasse rapidamente com as mãos por 2 minutos e abra a massa no tamanho da frigideira.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e coloque a massa.
- Deixe dourar levemente de um lado, vire e espalhe o molho de tomate.
- Cubra com muçarela, calabresa, cebola, orégano e azeitonas.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até o queijo derreter e a massa ficar firme.
- Sirva em seguida, cortada em fatias.
Dica Especial
Para a calabresa ficar ainda mais saborosa, doure as rodelas rapidamente antes de colocar na pizza. Se quiser uma massa mais crocante, deixe a frigideira sempre em fogo baixo e não exagere no molho.
Resultado
O resultado é uma pizza caseira rápida, com recheio generoso e cara de sextou sem delivery. Fica perfeita para acompanhar refrigerante, suco gelado ou uma noite tranquila em casa.
Imagem: Furkan Alakoç no Pexels. Licença Pexels para uso gratuito. Fonte: https://www.pexels.com/photo/delicious-pepperoni-pizza-with-stretchy-cheese-31587825/