Quando a ideia é fazer uma receita prática, colorida e que rende bem, o salpicão de frango cremoso entra fácil no cardápio. Ele fica leve, saboroso e combina com almoço, jantar simples ou mesa de fim de tarde com arroz, batata palha e salada fresca.
Ingredientes
Para um salpicão cremoso e bem colorido
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura grande ralada
- 1/2 lata de milho-verde escorrido
- 1/2 lata de ervilha escorrida
- 1 maçã verde ou vermelha em cubinhos
- 1/2 xícara de uvas-passas, se desejar
- 1/2 cebola roxa picada bem pequena
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de maionese
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para finalizar
Modo de Preparo
- Coloque o frango desfiado em uma tigela grande.
- Adicione a cenoura, o milho, a ervilha, a maçã, a cebola roxa, o cheiro-verde e as uvas-passas, se for usar.
- Em outra tigela, misture o creme de leite, a maionese, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Despeje esse creme sobre o frango e misture bem até tudo ficar envolvido.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Finalize com batata palha somente na hora de levar à mesa, para manter a crocância.
Dica Especial
Para um salpicão mais leve, troque parte da maionese por iogurte natural. Se quiser transformar em prato principal, sirva com arroz branco e folhas verdes. O frango pode ser cozido com alho, cebola e louro para ganhar mais sabor antes de desfiar.
Resultado
O resultado é um salpicão cremoso, fresco e cheio de textura, com o contraste da maçã, do frango temperado e da batata palha crocante. É receita simples, bonita e pronta para salvar uma refeição sem esforço.
Imagem: Dextar Studio no Pexels. Licença Pexels para uso gratuito. Fonte: https://www.pexels.com/photo/salad-with-chicken-15813486/