Este frango com brócolis e arroz reúne uma refeição completa em uma preparação fácil, colorida e cheia de sabor. É uma boa escolha para o almoço de hoje, com ingredientes simples e tempero caseiro.
Ingredientes
4 porções | Preparo: 20 minutos | Cozimento: 25 minutos
- 500 g de peito de frango em cubos
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 xícaras de floretes de brócolis
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cenoura pequena em tiras
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de água
- Sal, páprica, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal, páprica e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure o frango por 6 a 8 minutos.
- Junte a cebola, o alho e a cenoura. Refogue por 3 minutos.
- Acrescente o brócolis e a água, tampe e cozinhe por 5 minutos, até ficar macio e ainda verde.
- Misture o arroz cozido, ajuste o sal e aqueça por mais 2 minutos.
- Finalize com cheiro-verde e sirva quente.
Dica Especial
Se o arroz estiver gelado, acrescente 2 colheres de sopa extras de água ao misturar. Para variar, use frango desfiado ou troque a cenoura por pimentão. Contém apenas os ingredientes listados.
Resultado
Um prato completo, colorido e reconfortante para o almoço. A fotografia é ilustrativa de frango servido com arroz e legumes; a apresentação pode variar.
Foto ilustrativa: Adones Bentulan / Pexels. Uso conforme a Licença Pexels.